Les Mets de Chasse
Terrine artisanale de faisan et bolets
sur lit de salade
19.-
Civet de Chevreuil façon « Grand-mère »
24.-
Filet mignon de sanglier
aux raisins à la lie et sauce grand veneur.
30.-
Accompagnements
Spätzli maison ou des nouilles,
Choux rouges confit, marrons au caramel, choux de bruxelles.
Pomme à la confiture d’airelles.
Crème brûlée chataignes
8.-
